糖尿病大致相当于中医所说的消渴病，历代医家非常重视其饮食治疗，创立了大量行之有效的药膳食疗处方。糖友可在咨询医生后，选择适合自己的食疗方法。
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糖尿病辨证用药膳
中医认为，糖尿病的基本病机是本虚标实。从本虚辨证，可分为阴虚、气虚、气阴两虚、阴阳两虚4组证候。根据证候不同，食疗的原则和处方也不相同。
1.阴虚
表现为口渴欲饮、口干烦热、便干尿*、舌红苔少、脉细数，治法以养阴为主。常用药食为生地、山萸肉、枸杞子、知母、玄参、葛根、生山药、苦瓜等，药膳处方如枸杞葛粉粥（枸杞子、葛根等）、苦瓜炒肉（苦瓜、瘦猪肉等）。
.气虚
表现为疲乏无力、四肢倦怠、腹胀便溏、舌淡苔白、脉细弱，治法以补气为主。常用药食为人参、*芪、白术、山药、南瓜、葛根、莲子等，药膳处方如山药莲子粥（山药、莲子等）、*芪炖母鸡（*芪、母鸡肉等）。
3.气阴两虚
表现为阴虚、气虚症状兼而有之，治法当益气养阴。常用药食如人参、*芪、生地、山药、枸杞子、茯苓、葛根、白术、*精等，药膳处方如人参炖猪胰（人参、猪胰脏等）。
4.阴阳两虚
表现为疲乏无力、腰膝酸软、手足心热、手足背寒、舌淡、脉沉，治法当滋阴助阳。常用药食如肉桂、鹿角片、枸杞子、山萸肉、仙灵脾、人参、*芪等，药膳处方如鹿头汤（鹿头、五味子等）、参杞灵脾饮（人参、枸杞子、仙灵脾等）。
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糖尿病并发症食疗方
临床所见，糖尿病常伴随多种并发症，选用药膳处方也应予足够重视。
1.糖尿病合并雀目
多为肝肾阴虚、目窍失养，治当滋养肝肾。常用药食如枸杞子、菊花、羊肝、猪肝等，药膳处方如羊肝羹（羊肝等）、洋葱炒肝尖（洋葱、猪肝等）。
.糖尿病合并视网膜病变
表现为头目昏花、视力下降，多为阴虚肝旺、血络不宁，治当滋阴凉肝、凉血和血。常用药食如三七粉、桑叶、菊花、枸杞子、仙鹤草等，药膳处方如桑菊茶（桑叶、菊花等）、杞菊饮（枸杞子、菊花等）。
3.糖尿病合并高血压
表现为头晕目眩、头痛心烦，多为阴虚阳亢、肝火上冲，治当滋阴潜阳、凉肝平冲。常用药食如磁石、海蜇皮、牡蛎、天麻、决明子、枸杞子、桑叶、菊花、槐角等，药膳处方如苦丁茶饮、天麻炖猪胰（天麻、猪胰等）。
4.糖尿病并发心脑血管病
表现为眩晕头痛、胸闷胸痛、中风偏瘫等，多为气血逆乱、瘀血内阻，治当调理气机、活血化瘀。常用药食如山楂、葛根、桃仁、海藻、苏梗、菊花、枸杞子、磁石等，药膳处方如山楂膏（山楂、桃仁等）、杞果菊花饮（枸杞子、葛根、菊花、山楂等）。
5.糖尿病并发肾病
表现为腰酸疲乏、蛋白尿、水肿，多为肾元亏虚、瘀滞水停，治当补肾培元、祛瘀利水。常用药食如人参、*芪、枸杞子、地骨皮、桑白皮、鲤鱼、牛奶、玉米须、冬瓜皮、葫芦皮等，药膳处方如乌鲤鱼汤（鲤鱼、桑白皮、陈皮等）、玉米须冬瓜赤豆饮（玉米须、冬瓜皮、赤小豆等）。
6.糖尿病合并感染
表现为体生痈肿疮疖，多为热*壅郁，治当清热解*。常用药食如蒲公英、金银花、野菊花等，药膳处方如公英凉拌茶（蒲公英、食盐等）、二花茶（金银花、菊花等）。
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