众所周知，眼球的结构精细复杂，堪比一台精细的光学仪器，要使得这台精密仪器运作正常，除了均衡的营养支持之外，是否有营养素，能够给予眼睛最专属的呵护呢？答案是肯定的。经研究证明，部分营养素能发挥改善视力健康的特定作用，如维生素A、维生素A原类胡萝卜素（α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶*素、玉米*素等）、花青素和DHA，它们就像可以吃的眼药水一样，有助于保持眼睛的健康功能。维生素A维生素A是具有视*醇生物活性的化合物，与正常视觉有密切关系。如果维生素A不足，则视网膜上的感光蛋白——视紫红质的再合成缓慢而不完全，暗适应时间延长，严重时会造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可引起角膜软化及角膜溃疡。叶*素叶*素是一种天然类胡萝卜素，具有鲜艳的*色，在自然界存在于果蔬中，构成它们鲜艳的颜色。在人体中，叶*素主要分布在视网膜，与玉米*质共同构成*斑色素，以*斑区及中心凹（感知光线的主要部位）密度最高。目前研究已证实了叶*素具有视力保护作用，并且有助于预防老年性*斑变性、白内障。花青素花青素能促进视紫红质再合成的速度，因而能提高视网膜对弱光的感受性，缩短在暗处的暗适应的时间，增强夜间视力，也能缩短眼睛对明适应的恢复时间。DHA（二十二碳六烯酸）DHA不仅是构成视网膜的重要成分，还是维持视紫红质正常功能所必需的物质，是眼睛健康的物质基础。除了摄入亚麻酸供体内合成DHA以外，直接从膳食中摄入DHA也有助于提升吸收利用率。
