糖尿病是一组由脂肪、碳水化合物和蛋白质代谢紊乱引起的综合征，其典型症状为“三多一少”，即多饮、多食、多尿和体重减轻。
国际上通用的糖尿病诊断标准是根据空腹血糖和餐后血糖水平来确定的，空腹血糖水平在7.0mmol/L及以上，或餐后2小时血糖水平在11.1mmol/L及以上，即可诊断为糖尿病。
此外，如果出现糖尿病症状，即使血糖水平未达到上述标准，也可诊断为糖尿病。糖尿病的病因多种多样，包括遗传因素、环境因素和行为因素等。
01血糖控制不佳，会有什么危害？
首先，长期高血糖可能导致糖尿病，这是一种慢性疾病，会影响身体的多个器官和系统。糖尿病患者的胰岛素分泌不足，无法有效地利用葡萄糖，导致血糖水平升高。
长期高血糖状态会对全身血管、神经、器官和组织造成损害，引起各种严重的并发症，如心血管疾病、视网膜病变、肾脏病、感染和神经病变等。
其次，血糖波动也可能对身体造成危害。短时间内血糖波动过大，可能导致低血糖，出现头晕、心悸、出汗和意识障碍等症状，严重时甚至可能导致昏迷。
低血糖对身体的危害也是不可忽视的，特别是对于老年人、有心血管疾病等基础疾病的人群以及糖尿病患者，低血糖可能会增加他们的风险。
此外，血糖控制不佳还可能导致肥胖和脂代谢紊乱。长期高血糖状态会导致身体脂肪堆积，尤其是腹部和内脏器官周围，增加肥胖和心血管疾病的风险，脂代谢紊乱也会加速血管硬化和心血管疾病的发生。
02糖尿病不能吃肉？
有些糖尿病患者认为不能吃肉，但实际上，糖尿病患者可以吃肉，但需要注意摄入量和肉类种类。
首先，肉类含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，对于维持身体健康和正常代谢具有重要作用。但是，不同种类的肉的脂肪含量和热量不同，因此糖尿病患者需要注意选择肉类和摄入量。
其次，糖尿病患者可以选择低脂、低热量的肉类，这些肉类富含蛋白质和较少的脂肪和热量，可以提供足够的营养，同时不会对血糖产生太大的影响。相比之下，高脂、高热量的肉类应该少吃或避免。
此外，糖尿病患者需要注意摄入肉的量，适量摄入肉类可以提供足够的营养，同时不会对血糖产生太大的影响。过量摄入肉类会导致摄入的脂肪和热量过高，影响血糖控制和身体健康。
03提醒：2种肉易升糖，3种肉易控糖，提早了解一下
腌制的腊肉
对于糖尿病患者来说，腊肉却是一种不太适合食用的食品。首先，腊肉的制作过程中通常会加入大量的盐进行腌制，这使得腊肉的钠含量较高长。
期摄入高盐食物可能导致高血压、心血管疾病等并发症，对糖尿病患者而言，这些并发症会进一步增加其发生风险。
其次，腊肉中的脂肪含量相对较高。在制作过程中，脂肪会与盐发生反应，形成一种特殊的香味和口感。然而，脂肪摄入过多会增加糖尿病患者的体重，进而影响其血糖控制。
此外，腊肉通常是用烟熏制而成，这个过程可能会增加腊肉中的亚硝酸盐含量。亚硝酸盐在人体内会转化为亚硝胺，这是一种被认为可能对健康有害的化合物。此外，亚硝酸盐还可能抑制人体对维生素C的吸收，进一步影响糖尿病患者的营养状况。
红烧肉
红烧肉的制作过程中会加入大量的糖，这使得它的血糖值偏高。如果糖尿病患者食用过多，可能会导致血糖波动，进而影响身体健康。
此外，红烧肉中的猪五花肉也含有较高的脂肪和胆固醇，长期过量食用也可能会对血脂和心血管健康产生不利影响。
建议糖尿病患者将红烧肉视为偶尔的点缀，不要频繁食用，同时也可以在食用时适当减少其他碳水化合物的摄入量，以保持血糖稳定。
金枪鱼
首先，金枪鱼富含优质蛋白质，这种蛋白质进入人体后能够减缓血糖的升高，从而有效控制血糖水平。
其次，金枪鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是omega-3脂肪酸，这种脂肪酸能够提高胰岛素的敏感性和活性，从而促进血糖的代谢和利用。
此外，金枪鱼还富含多种维生素和矿物质，如维生素D、维生素B12、铁和锌等，这些营养成分对于人体健康和血糖控制都有着积极的作用。
鸡肉
对于糖尿病患者来说，鸡肉是非常适合食用的一种食物。常吃鸡肉可以有效调节血糖水平，这主要是因为鸡肉富含维生素B6和矿物质，如镁和锌，这些营养素对于整体的血糖调节和胰岛素的敏感性具有至关重要的作用。
兔肉
兔肉还含有丰富的优质蛋白质，这种蛋白质可以延缓食物消化，减缓血糖的升高速度，并提供长时间的饱腹感，从而有助于控制饮食量。