梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效。梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。
自古梨在治疗糖尿病方面就有所记载。因梨可入药，性微寒，味甘、微酸，入肺、肾经。功效能生津润燥，清热化痰，主治热病伤津烦渴、消渴、肺热咳嗽、咯血、吐血、噎肠、反胃及便秘等症。糖尿病属消渴病的范畴。
梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在-克，糖尿病人可以食用。
梨的血糖生成指数为36，属于中等水果指数不算太高，糖尿病人可以适量的吃些，若是血糖控制不太理想的患者应该少吃些或者不吃，以免使血糖多变，影响病情。
糖友吃梨的时间，应该在两次正餐的中间和睡觉前的时间吃，以一种加餐形式来吃。不主张餐前或餐后立即吃梨或是其它水果，因为一次性过多地增加了碳水化合物的摄入，会增加胰岛的负担。
糖尿病人可以吃克梨，如果要吃更多的话，就要根据血糖控制水平来决定啦。
糖尿病人若吃克梨，就可以摄入大概12毫克维生素C，6.2克膳食纤维，16毫克镁，毫克钾，能量也仅摄入88千卡。梨中所含的膳食纤维（果胶）属于可溶性，进入胃肠道后可与葡萄糖形成粘胶而减缓糖的吸收，使餐后血糖和胰岛素的水平下降。同时，维生素C具有降低2型糖尿病患者血总胆固醇，缓解糖尿病性视网膜病变等作用。
糖尿病患者可以吃梨，但要适可而止。除了梨外，糖尿病患者可以吃柚子、苹果、桃子等偏酸一点的水果，这些都属于血糖生成指数低，不会影响到糖尿病病情的水果。
梨不能跟什么一起吃
1、梨子不能跟碱性的药物同食
梨子富含果酸，如果和碱性的药物同食的话，势必会减轻药效，病人吃了药和没吃药一个样。
2、梨子和螃蟹不能同食
梨子是典型的凉性水果，性甘、酸寒、有小毒。而螃蟹味咸、性寒，两个都是冷厉制品，混合吃有可能引发腹泻，伤害肠胃。
由此可见，虽然我们吃到的梨很甜，但它的升糖指数不高，糖尿病人是可以吃的。