视网膜病变

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TUhjnbcbe - 2022/8/16 19:10:00

传统上我们中国人只有过完元宵节,才算真正意义上的过完了年,元宵节必备的是汤圆,圆圆的汤圆象征着团团圆圆,对于糖尿病患者来说吃汤圆既要团团圆圆还要健健康康。其实对于血糖控制较好的糖友来说,适当吃点汤圆完全是可以的,关键是掌握方法及吃的量。

首先教大家10个字,“量少、放凉、慢吃、选咸、水煮”,牢记这10个字,放心过元宵,痛快吃汤圆。

1.量少

大家都知道汤圆具有很高的含糖量及升糖指数,如果吃的太多,肯定会造成血糖升的较快,所以糖友要想控制好血糖就要控制住摄入量,对于市场上包装封面上没有标注“大、小”,也就是常规汤圆,建议不超过4个。1碗米饭(2两生米)大约等于5个咸馅儿汤圆约等于4个甜汤圆。

2.放凉

糖友一定要记着不要吃刚刚煮熟的汤圆,放凉一会儿更安全,因为汤圆在冷却的过程中,淀粉类缓慢重新结晶而形成难以被淀粉酶分解的淀粉,这样吃下去可以延缓汤圆被消化吸收,从而达到慢升糖的效果。

3.慢吃

其实慢吃跟放凉的原理是一样的,就是慢慢吃的过程有利于汤圆变凉,进一步达到慢升糖的目的。

4.选咸

汤圆有甜有咸,甜汤圆包括糯米、黑芝麻、花生、豆沙、核桃等,配合巧克力、果酱、五仁等馅料,包含大量的砂糖和油脂,无疑属于高热量高糖分食物,如果吃甜汤圆,那么不要超过4个。如果选择咸汤圆,一定要避免肥肉馅,因其含脂肪含量较高,同样不适合糖尿病人,一次不超过5个。糖友说我可以吃无糖汤圆,其实无糖汤圆仅是将蔗糖换成了木糖醇等,糯米及油脂类依然会升高血糖,所以无糖汤圆也要控制摄入量。

5.水煮

汤圆买回家做法各式各样,但是对于有糖尿病患者家庭来说,水煮为首选,避免油炸,油炸汤圆脂肪含量较高,但是较高脂肪摄入体内会转化成糖,进而导致血糖升高。建议搭配蔬菜进食,解腻助消化。

另外进食汤圆后一定要减少主食量,饭后1h适度活动,总之一句话,汤圆虽美味,但要食之有道,万万不可多吃。

医院糖尿病科始建于年。坚持中西医并重,中医特色优势突出,对糖尿病肾病、糖尿病周围神经病变、糖尿病性胃肠病如胃轻瘫、便秘、腹泻,糖尿病泌汗异常、糖尿病神经源性膀胱、糖尿病瘙痒症、糖尿病视网膜病变等诊治积累了丰富的经验。为广大糖友提供门诊、住院、科普宣教、保健咨询、健康指导等全方位的服务。

曹清慧,糖尿病科主任,主任医师,拜师于首都国医名师、北京中医药大学、北京弘医堂出诊专家裴永清教授(刘渡舟教授首届研究生);曾跟师于全国名中医、医院刘亚娴教授学习一年余;系全国第四批名老中医药专家学术经验继承人,师从李英杰院长;河北省优秀中医临床人才。

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